cuisine provençale

Daube niçoise
Daube niçoise

Daube niçoise: daube avec des cèpes, cuisson basse temperature pendant 4 heures au four

La daube niçoise, comme beaucoup de plats Niçois, est une recette très ancienne considérée comme : »plat du pauvre » qui est devenu un incontournable de la cuisine gastronomique niçoise avec la salade niçoise et le pan bagnat. Je vous ferai bientôt découvrir ses deux autres plats de la cuisine niçoise bien plus simple à préparer.

Continuer la lectureDaube niçoise: daube avec des cèpes, cuisson basse temperature pendant 4 heures au four