Après les petits farçis niçois, je continue la série des légumes farcis avec les courgettes farcies à la provençale. Une recette un peu similaire mais un peu simplifié avec seulement deux viandes
Découvrez ma recette simple de crevettes à la citronnelle, parfumée et prête en un rien de temps. Idéale avec du riz ! Étapes détaillées et astuces.
Pâte de curry jaune thaï maison authentique ! Le secret du curry, c'est de mélanger des épices et de laisser le temps aux arômes de se développer.
Découvrez ma recette facile de lasagnes à la bolognaise maison sans vin : ragù savoureux, béchamel onctueuse, gratinées au parmesan. Un plat réconfortant inratable et familial !
Saucisses aux lentilles avec saucisses de Montbéliard. Version moderne et simplifiée du petit salé aux lentilles. Recette réconfortante et savoureuse.
Découvrez mon cassoulet traditionnel inspiré de Castelnaudary, généreusement garni de saucisses de Toulouse que j’adore. Haricots fondants, confit et viandes mijotées.
Velouté de potimarron maison, recette simple et rapide. Crème automnale gourmande et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Recette facile par Yann Lefebvre.
Pizza au caviar d’aubergine : recette savoureuse, facile et originale pour un repas méditerranéen gourmand par Yann Lefebvre 23025
Osso buco ! Un plat classique italien qui est originaire dans la région de Lombardie, spécifiquement dans la ville de Milan. Le nom "osso buco" littéralement signifie "os creux" en italien, ce qui fait référence aux jarrets de veau braisés qui sont généralement utilisés dans le plat.
La base historique primordiale à mémoriser, c'est que la salade niçoise est en réalité une simple salade de tomates.Elle a évolué et il y a quelques variantes selon la saison et les jardins, mais il existe aussi une base invariable qui donne toutes les saveurs et la personnalité de cette salade intemporelle.