Madeleine maison dorée et moelleuse, préparée selon la recette traditionnelle française. Ces madeleines au goût délicat sont parfaites pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause gourmande par Yann Lefebvre

Madeleine coque chocolat

Auteur/autrice de la publication :yann2021
Publication publiée :10 septembre 2025
Post category:Patisserie

Madeleine : Découvrez ma recette facile et authentique pour des madeleines moelleuses à la bosse parfaite ! Astuces, saveurs originales et conseils pour réussir ce classique à la maison.

Continuer la lecture

Forêt noire: une génoise au cacao, de la chantilly et des cerises.

Forêt noire: génoise et chantilly

Auteur/autrice de la publication :yann2021
Publication publiée :5 juillet 2024
Post category:Patisserie

La forêt noire est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises.

Continuer la lecture

Pavlova par Yann, recette d'un dessert hyper gourmand !

Pavlova, recette d’un dessert divin !

Auteur/autrice de la publication :yann2021
Publication publiée :23 juin 2024
Post category:Patisserie

La Pavlova est un dessert qui se compose de meringue, de crème chantilly et de fruits frais tels que des ananas, des kiwis, de la mangue et des fruits rouges. Ce dessert fut ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova.

Continuer la lecture