Bûche de Noël Praliné-Poire qui Fond en Bouche (Dacquoise + Ganache) par Yann Lefebvre 2025
Bûche de Noël Praliné-Poire qui Fond en Bouche (Dacquoise + Ganache) par Yann Lefebvre 2025

Bûche de noël : Biscuit dacquoise, Crème pralinée, Compotée de poire et finition ganache.

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Découvrez une Bûche de Noël gourmande et raffinée, parfaite pour les fêtes, avec un biscuit dacquoise moelleux, une crème pralinée onctueuse, une compotée de poire savoureuse et une finition ganache élégante. Une recette savoureuse pour sublimer vos desserts de Noël !

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Pralin : Pâte ou poudre d’amandes/noisettes torréfiées et caramelisées, idéale pour parfumer crèmes, chocolats et desserts. Yann Lefebvre 2025
Pralin : Pâte ou poudre d’amandes/noisettes torréfiées et caramelisées, idéale pour parfumer crèmes, chocolats et desserts. Yann Lefebvre 2025

Le Pralin : noisette

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Pralin : Pâte ou poudre d’amandes/noisettes torréfiées et caramelisées, idéale pour parfumer crèmes, chocolats et desserts.

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Découvrez notre panna cotta onctueuse au yaourt grec, sublimée par une touche d’ananas rôti, pour un dessert frais et gourmand par Yann Lefebvre 2025
Découvrez notre panna cotta onctueuse au yaourt grec, sublimée par une touche d’ananas rôti, pour un dessert frais et gourmand par Yann Lefebvre 2025

Panna Cotta : yaourt et ananas

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La panna cotta, dessert piémontais, séduit par sa crème cuite soyeuse, mêlant sucre, gélatine et simplicité raffinée, souvent agrémentée de coulis.

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Ballotine de volaille farcie : savoureuse, simple et élégante ! par Yann Lefebvre 2025
Ballotine de volaille farcie : savoureuse, simple et élégante ! par Yann Lefebvre 2025

Ballotine de volaille farcie

Découvrez ma ballotine de volaille farcie, un plat savoureux et élégant, parfait pour toutes les occasions ! Garnie de champignons, Comté et lardons, cette recette simple et rapide à préparer offre une explosion de saveurs. Suivez nos astuces pour une ballotine de volaille farcie réussie et personnalisable, idéale pour un repas festif ou quotidien.

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Savourez la quiche butternut champignon de Yann Lefebvre : pâte croustillante, courge fondante et champignons savoureux. Recette gourmande pour l'automne !
Savourez la quiche butternut champignon de Yann Lefebvre : pâte croustillante, courge fondante et champignons savoureux. Recette gourmande pour l'automne !

Quiche Butternut champignon & canard confit

Découvrez notre savoureuse quiche butternut champignon, parfaite pour un repas d'automne ! Une pâte croustillante garnie de courge butternut fondante et de champignons savoureux. Recette facile et gourmande, idéale pour toutes les occasions.

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Velouté de potimarron crémeux, sublimé par une tranche de lard grillée, idéal pour l’automne. par Yann Lefebvre 2025
Velouté de potimarron crémeux, sublimé par une tranche de lard grillée, idéal pour l’automne. par Yann Lefebvre 2025

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron Table des matièresIngrédients pour le veloutéUstencile obligatoirePréparation du velouté de potimarronAstuces & conseils pour reussir la recetteIdées originales pour le veloute de potimarron (le coin d’Anthony) https://youtu.be/BMQ3EDfkYNc…

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Luminescence, basilique Notre-Dame, Nice, néogothique par Yann Lefebvre
Luminescence, basilique Notre-Dame, Nice, néogothique par Yann Lefebvre

Pourquoi Luminescence est Incontournable à Nice 2024

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Découvrez Luminescence, le spectacle son et lumière envoûtant à la basilique Notre-Dame de Nice. Plongez dans une odyssée immersive mêlant projections 360°, musique live et histoire néogothique. Mon récit et ma vidéo exclusive capturent la magie de cet événement unique

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