Crêpe classique : recette légère, moelleuse et inratable pour des moments gourmands et conviviaux
Vraie blanquette de veau traditionnelle avec ses légumes : viande fondante, sauce crème citronnée et légumes mijotés. Un grand classique français.
Découvrez mon cassoulet traditionnel inspiré de Castelnaudary, généreusement garni de saucisses de Toulouse que j’adore. Haricots fondants, confit et viandes mijotées.
Ballotines de volaille farcies réalisées avec des escalopes pour plus de simplicité. Une recette accessible, garnie d’une farce savoureuse et cuite avec soin.
Quiche butternut, champignons et canard confit. Recette gourmande et automnale associant la douceur du butternut, les champignons et le canard confit. Par Yann Lefebvre.
Velouté de potimarron maison, recette simple et rapide. Crème automnale gourmande et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Recette facile par Yann Lefebvre.
Pizza au caviar d’aubergine : recette savoureuse, facile et originale pour un repas méditerranéen gourmand par Yann Lefebvre 23025
Galette de sarrasin : recette simple, gourmande et personnalisable pour une cuisine bretonne authentique
Découvrez ma recette authentique du pan bagnat, sandwich niçois emblématique. Pain maison et garniture savoureuse, plongez dans l’histoire du « pain mouillé » et les saveurs méditerranéennes de Nice !
Osso buco ! Un plat classique italien qui est originaire dans la région de Lombardie, spécifiquement dans la ville de Milan. Le nom "osso buco" littéralement signifie "os creux" en italien, ce qui fait référence aux jarrets de veau braisés qui sont généralement utilisés dans le plat.