Osso Buco: jarrets de veau par Yann Lefebvre

Osso buco & Gremolata

Auteur/autrice de la publication :yann2021
Publication publiée :25 septembre 2024
Post category:Recette de cuisine

Osso buco ! Un plat classique italien qui est originaire dans la région de Lombardie, spécifiquement dans la ville de Milan. Le nom "osso buco" littéralement signifie "os creux" en italien, ce qui fait référence aux jarrets de veau braisés qui sont généralement utilisés dans le plat.

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Gnocchis: recette simple, inratable et savoureuse.

Pomme de terre en gnocchis: recette simple, inratable et savoureuse 06

Auteur/autrice de la publication :yann2021
Publication publiée :20 juin 2024
Post category:Recette de cuisine

Les gnocchis sont une spécialité culinaire italienne qui a des origines historiques et culturelles complexes. Au XXe siècle, les gnocchis ont connu une nouvelle vague de popularité en Italie, grâce à la diffusion de la télévision et des médias, qui ont permis de promouvoir les plats traditionnels italiens, y compris les gnocchis. Aujourd'hui, les gnocchi sont un plat populaire dans de nombreux pays du monde.

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