Auteur/autrice : yann2021

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Château de Nice : Walking tour sur la colline du château avec Yann. Visite guidée.
Château de Nice : Walking tour sur la colline du château avec Yann. Visite guidée.

Le château de Nice (France-Alpes-martimes 06)

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Le château de Nice était présent sur la colline jusqu'en 1706 puis au fil du temps, ce lieu est devenu un parc arboré d'environ 19 hectares. C'est un lieu de pique-nique et d'événements festifs, un espace mémoriel et archéologique, un site touristique avec de magnifiques panoramas sur le port de Nice et la veille ville, une place de choix pour les enfants et les sportifs. En résumé, c'est un lieu incontournable pour les locaux et pour les 4 millions de touristes qui visitent Nice, chaque année.

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Salade niçoise : salade de tomates de Nice (crudités, œufs, thon, anchois). Simple & savoureuse ! par Yann Lefebvre
Salade niçoise : salade de tomates de Nice (crudités, œufs, thon, anchois). Simple & savoureuse ! par Yann Lefebvre

Salade niçoise

La base historique primordiale à mémoriser, c'est que la salade niçoise est en réalité une simple salade de tomates. Elle a évolué et il y a quelques variantes selon la saison et les jardins, mais il existe aussi une base invariable qui donne toutes les saveurs et la personnalité de cette salade intemporelle.

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Farcis niçois: cuisine niçoise par yann Lefebvre
Farcis niçois: cuisine niçoise par yann Lefebvre

Farcis niçois

Les farcis niçois sont typiques de Nice. Il y a une multitude de manière de les cuisiner. il existe donc de nombreuses recettes. Cependant il existe une base traditionnelle. On sait que comme beaucoup d'autres plats niçois, ils sont issus de milieu culinaire modeste. On utilisait les restes de viandes, talons de jambon, restes de plats cuisinés comme la daube niçoise ou bien parfois, on les préparait sans viande. Concernant les légumes, on utilisait les légumes de la région niçoise et du bassin méditerranéen par extension.

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Placer ses liquidités : image réalisée avec IA par Yann Lefebvre
Placer ses liquidités : image réalisée avec IA par Yann Lefebvre

Placer ses liquidités 50000 € en toute sécurité !

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  • Post category:Finances

Placer ses liquidités en France n'est pas une bonn idée. J'ai découvert par hasard sur YouTube, une interview qui m'a finalement fortement intéressé. Celle de Matthias Baccino, Directeur Europe de Trade Republic sur Legend. Évidemment, il vend son produit, mais il se trouve que sa philosophie est excellente et son établissement est bien supérieur aux banques françaises

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Tarte aux myrtilles par Yann Lefebvre
Tarte aux myrtilles par Yann Lefebvre

Tarte aux myrtilles irrésistible gourmande !

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  • Post category:Patisserie

Découvrez l'authentique tarte aux myrtilles, un dessert traditionnel français au goût unique ! Aujourd'hui, ce dessert intemporel séduit toujours les amateurs de pâtisserie à travers le monde. Savourez notre recette artisanale de tarte aux myrtilles, parfaite pour toutes les occasions !

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Pâte sablée traditionnelle
Pâte sablée traditionnelle

Recette pâte sablée

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Pâte sablée, je ne vais pas m'étendre sur les origines de cette préparation. Je propose la recette pour une préparation sucrée, car j'ai envie de vous proposer prochainement une tarte aux myrtilles. J'ai déjà réalisé la pâte à foncer et comme la recette est quasiment identique, j'en profite pour reprendre les images précédentes pour une tarte plus petite de 22 cm d diamètre.

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Tarte poire amandine revisitée : recette avec des fruits d'été, les abricots
Tarte poire amandine revisitée : recette avec des fruits d'été, les abricots

Tarte poire amandine de saison

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La tarte poire amandine est un délicieux dessert français qui date du 17e siècle, probablement qu'elle est née dans la région Île-de-France, créée par des pâtissiers français qui ont expérimenté des ingrédients et des saveurs pour créer un dessert unique et délicieux.

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