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Incroyable maison de Geishas Shima 1820 – Higashi chaya
Lire la suite : Incroyable maison de Geishas Shima 1820 – Higashi chayaDécouvrez les chaya, maisons de thé traditionnelles japonaises, où l’on savoure du thé et des wagashi dans une ambiance empreinte de culture et de sérénité. Plongez dans l’élégance de maison de geishas, notamment dans le quartier historique de Higashi Chaya, un lieu emblématique pour vivre une expérience authentique au cœur du Japon.
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Japon 2025 – Authentique Marché d’Omicho & excellent restaurant de Sushi
Lire la suite : Japon 2025 – Authentique Marché d’Omicho & excellent restaurant de SushiPlongez dans l’authenticité du marché d’Omicho à Kanazawa, un trésor de la préfecture d’Ishikawa depuis trois siècles. Découvrez une sélection fraîche de poissons, crustacés et fruits de mer de la mer du Japon, parfaite pour les amateurs de gastronomie lors de votre voyage au Japon
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Japon – Le splendide Kenroku-en Garden : le jardin aux 6 aspects !
Lire la suite : Japon – Le splendide Kenroku-en Garden : le jardin aux 6 aspects !Explorez le Kenroku-en, l’un des trois plus beaux jardins du Japon, souvent considéré comme le joyau de l’archipel. Situé face au majestueux château de Kanazawa, ce chef-d’œuvre paysager offre une harmonie parfaite entre nature et esthétique traditionnelle. Plongez dans la sérénité du Kenroku-en lors de votre voyage à Kanazawa pour une expérience culturelle inoubliable.
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Nagamachi 2025 : immersion dans le quartier légendaire des samouraïs à Kanazawa !
Lire la suite : Nagamachi 2025 : immersion dans le quartier légendaire des samouraïs à Kanazawa !Le quartier de Nagamachi, situé à Kanazawa dans la préfecture d’Ishikawa, est un secteur historique surnommé le « quartier des samouraïs ». Niché au cœur de la ville, près du château de Kanazawa, il offre un voyage dans le Japon féodal de l’époque Edo (1603-1868).
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Le Kutaniyaki Art Museum : hommage éclatant au génie artisanal japonais depuis 2001
Lire la suite : Le Kutaniyaki Art Museum : hommage éclatant au génie artisanal japonais depuis 2001Le Kutaniyaki (en japonais 九谷焼) est un style de porcelaine qui appartient à la céramique japonaise. presenté par le Musée de la porcelaine Kutani. Conçue dans la préfecture d’Ishikawa, L’histoire de la porcelaine Kutani se divise généralement en quatre grandes périodes
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Japon – Héritage Authentique Fukumitsuya 1625 à Kanazawa
Lire la suite : Japon – Héritage Authentique Fukumitsuya 1625 à KanazawaFondée en 1625, Fukumitsuya est la plus ancienne brasserie de saké de Kanazawa encore en exercice. La boutique propose toutes les cuvées de saké produites par la maison, une sélection soignée de verres et coupes à saké artisanales ainsi que toute une gamme d’amuse-gueules et de sucreries locales.
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Japon – Eihei-ji – le majestueux temple zen fondé en 1244
Lire la suite : Japon – Eihei-ji – le majestueux temple zen fondé en 1244Temple de la paix éternelle. C’est un des principaux temples japonnais de l’école Sato du boudhisme Zen. fondé en 1244 par Eihi Dogen qui introduisit le Satori au japon depuis la Chine. Le Satori désigne une expérience d’éveil spirituel. Perles dans un ecrin de verdure. Batiments construits en flanc de montagne. A l’écart du monde…
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Japon – Takefu Knife, 700 ans de savoir-faire légendaire & Fukui
Lire la suite : Japon – Takefu Knife, 700 ans de savoir-faire légendaire & FukuiTakefu proche de Fukui qui est la capitale de la préfecture éponyme située sur la côte de la Mer du Japon. Ancienne ville puissante de la province d’Echizen, elle a su préserver son artisanat traditionnel et quelques trésors historiques malgré des destructions récurrentes
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Japon – Mont Shigi, la montagne légendaire depuis le 7e siècle
Lire la suite : Japon – Mont Shigi, la montagne légendaire depuis le 7e siècleLieu magique et montagne sacrée, peu visitées, habitées uniquement par des moines. Situé entre Osaka et Nara, le petit mont Shigi culmine à 437 mètres. Cette colline sacrée abrite tout un ensemble de temples dont le célèbre Chogosonshi-ji. Il est aussi le lieu de naissance de nombreuses légendes, ainsi que de la bataille de Shigisan de 587.
Montage vidéo freelance

Montage vidéo sur des séquences réalisées et filmées dans des domaines qui m’intéressent comme par exemple les recettes de cuisine qui sont généralement longues et ennuyeuses sur Youtube. On trouve de très jolies vidéos sans intérêt, ni pédagogique ni culinaire. On se demande parfois si c’est mangeable ! Et parfois, c’est l’inverse des vidéos présentes des recettes intéressantes mais ne sont pas mises en valeur grace à un montage correct. C’est dommage ! Comme je ne suis pas chef, toutes mes recettes sont testées, goûtées par plusieurs personnes (famille et cuisinier) et réalisées plusieurs fois avant d’être maîtrisés et filmées dans leur intégralité.