-
Tortillas de Maïs Maison
Lire la suite : Tortillas de Maïs MaisonComment Faire des Tortillas de Maïs Maison (avec ou sans presse) par Yann Lefebvre
-
Poulet au curry jaune thaï prêt en 20 minutes !
Lire la suite : Poulet au curry jaune thaï prêt en 20 minutes !Découvrez ma recette authentique de poulet au curry jaune thaï maison : pâte de curry faite maison, prête en 20 min avec seulement 6 ingrédients. Savoureux et facile !
-
Pâte de curry jaune (thaï)
Lire la suite : Pâte de curry jaune (thaï)Pâte de curry jaune thaï maison authentique ! Le secret du curry, c’est de mélanger des épices et de laisser le temps aux arômes de se développer.
-
Lasagnes à la bolognaise maison
Lire la suite : Lasagnes à la bolognaise maisonDécouvrez ma recette facile de lasagnes à la bolognaise maison sans vin : ragù savoureux, béchamel onctueuse, gratinées au parmesan. Un plat réconfortant d’hiver inratable et familial !
-
Saucisses aux lentilles : saucisses de montbéliard
Lire la suite : Saucisses aux lentilles : saucisses de montbéliardSaucisses aux lentilles : saucisses de montbéliard Les Saucisses aux lentilles est une version du traditionnel « petit salé aux lentilles » ! Il faut savoir que les lentilles sont l’une des plus anciennes légumineuses cultivées par l’homme (traces dès 9000 av. J.-C. en Mésopotamie), et en France, elles étaient déjà une base alimentaire essentielle au Moyen…
-
Crêpe classique : la pâte traditionnelle inratable pour un goût authentique
Lire la suite : Crêpe classique : la pâte traditionnelle inratable pour un goût authentiqueCrêpe classique : recette légère, moelleuse et inratable pour des moments gourmands et conviviaux
-
Blanquette de veau traditionnelle
Lire la suite : Blanquette de veau traditionnelleBlanquette de veau traditionnelle : tendreté, crème onctueuse, saveurs d’antan.
-
Cassoulet avec canard confit
Lire la suite : Cassoulet avec canard confitCassoulet avec canard confit Le cassoulet est l’âme culinaire du Languedoc, un plat rustique et généreux né entre Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse. Son histoire mêle légende populaire et réalité historique. La légende fondatriceOn raconte qu’en 1355, lors de la guerre de Cent Ans, Castelnaudary est assiégée par les troupes anglaises du Prince Noir. La ville,…
-
Muffins au chocolat
Lire la suite : Muffins au chocolatMuffins au chocolat ultra moelleux et fondants au cœur, recette facile et rapide réalisée en 30 minutes seulement, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner gourmand.
Montage vidéo freelance
Montage vidéo sur des séquences réalisées et filmées dans des domaines qui m’intéressent comme par exemple les recettes de cuisine qui sont généralement longues et ennuyeuses sur Youtube. On trouve de très jolies vidéos sans intérêt, ni pédagogique ni culinaire. On se demande parfois si c’est mangeable ! Et parfois, c’est l’inverse des vidéos présentes des recettes intéressantes mais ne sont pas mises en valeur grace à un montage correct. C’est dommage ! Comme je ne suis pas chef, toutes mes recettes sont testées, goûtées par plusieurs personnes (famille et cuisinier) et réalisées plusieurs fois avant d’être maîtrisés et filmées dans leur intégralité.