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Montage vidéo freelance

Montage vidéo sur des séquences réalisées et filmées dans des domaines qui m’intéressent comme par exemple les recettes de cuisine qui sont généralement longues et ennuyeuses sur Youtube. On trouve de très jolies vidéos sans intérêt, ni pédagogique ni culinaire. On se demande parfois si c’est mangeable ! Et parfois, c’est l’inverse des vidéos présentes des recettes intéressantes mais ne sont pas mises en valeur grace à un montage correct. C’est dommage ! Comme je ne suis pas chef, toutes mes recettes sont testées, goûtées par plusieurs personnes (famille et cuisinier) et réalisées plusieurs fois avant d’être maîtrisés et filmées dans leur intégralité.