• Bûche fruitée avec biscuit Joconde en 5 parties par Yann Lefebvre 2025

    Bûche fruitée : Biscuit joconde, Mousse fruits rouges, Gelée abricot et finition ganache.

    Découvrez une bûche fruitée d’été, légère et savoureuse, avec un biscuit Joconde moelleux, une mousse aux fruits rouges, une gelée d’abricot et une ganache. Une recette fraîche et élégante pour vos desserts !

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  • Mousse de fruits bicolore par Yann Lefebvre : dressage avec mûres et abricots

    Mousse de fruits Bi-color : recette estivale & légère

    Ma recette de mousse de fruits légère et savoureuse, parfaite pour l’été ! Mangue, abricots, fruits rouges : ajustez le sucre et savourez ce dessert frais.

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  • Pain maison et garniture fraîche du pan bagnat niçois, recette authentique par Yann Lefebvre 2025

    Pan bagnat : sandwitch niçois

    Découvrez ma recette authentique du pan bagnat, sandwich niçois emblématique. Pain maison et garniture savoureuse, plongez dans l’histoire du « pain mouillé » et les saveurs méditerranéennes de Nice !

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  • Tarte citron meringuée par Yann Lefebvre

    Tarte citron meringuée maison

    La tarte citron meringuée, un dessert qui marie l’acidité pétillante du citron à la douceur aérienne d’une meringue dorée. Parfaite pour toutes les occasions, cette tarte saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Suivez-moi pas à pas pour réaliser ce grand classique de la pâtisserie française !

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  • Crème citron par Yann Lefebvre : crème façon patissière

    Crème citron facon patissière

    La crème citron, plus communément appelée lemon curd dans les pays anglophones, est un dessert traditionnel emblématique de la cuisine britannique.

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  • Le quartier Ginza Surnommé les "Champs-Elysées" de Tokyo par Yann Lefebvre

    Tokyo – Ginza – Shopping et luxe 2025 !

    Explorez Ginza, le quartier chic et vibrant au cœur de Tokyo, où élégance et dynamisme se rencontrent. Célèbre pour ses boutiques de luxe et ses magasins emblématiques comme le flagship store Uniqlo, Ginza offre une expérience unique de shopping et de modernité japonaise. Séjournez à deux pas de ce lieu iconique dans un hôtel raffiné…

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  • Le quartier Akihabara est le quartier de l'electronique par Yann Lefebvre

    Tokyo – Akihabara – Unique Electronic town 2025 !

    Découvrez Akihabara, le célèbre « Electric Town » de Tokyo, dans le quartier de Chiyoda. Ce paradis des passionnés d’anime, de technologie et de culture pop séduit par ses rues vibrantes et ses néons. Incontournable pour les amateurs d’électronique et d’otaku culture !

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  • Sanctuaire Meiji-jingu octobre 2024 par Yann Lefebvre

    Tokyo : Meiji-jingu Sanctuaire légendaire dans Harajuku 2025 !

    Plongez dans la sérénité du sanctuaire Meiji-jingu à Harajuku, Tokyo. Niché dans une forêt luxuriante, ce lieu shintoïste dédié à l’empereur Meiji offre une pause spirituelle unique, à deux pas de l’effervescence urbaine.

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  • Tokyo - temple Senso-ji par Yann Lefebvre

    Tokyo 2025 : le Splendide Temple Sensoji, Cœur Sacré de la Ville !

    Découvrez le temple Sensoji, un joyau bouddhiste emblématique au cœur d’Asakusa, Tokyo. Plus ancien temple de la capitale japonaise, dédié à la déesse Kannon, Sensoji séduit par ses majestueuses lanternes rouges géantes, sublimées lors des festivals. Plongez dans l’histoire et la spiritualité de ce lieu incontournable, idéal pour une expérience culturelle unique à Tokyo.

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Montage vidéo freelance

Montage vidéo - Appareil-photo-sonyRX100

Montage vidéo sur des séquences réalisées et filmées dans des domaines qui m’intéressent comme par exemple les recettes de cuisine qui sont généralement longues et ennuyeuses sur Youtube. On trouve de très jolies vidéos sans intérêt, ni pédagogique ni culinaire. On se demande parfois si c’est mangeable ! Et parfois, c’est l’inverse des vidéos présentes des recettes intéressantes mais ne sont pas mises en valeur grace à un montage correct. C’est dommage ! Comme je ne suis pas chef, toutes mes recettes sont testées, goûtées par plusieurs personnes (famille et cuisinier) et réalisées plusieurs fois avant d’être maîtrisés et filmées dans leur intégralité.