Événements privés organisés pour la fête d'anniversaire de ma nièce qui a eu 9 ans le 15 août 2024. J'ai réalisé une vidéo souvenir d'environ 3 minutes en y mélangeant…
Découvrez notre gâteau fraisier revisité : génoise imbibée de sirop passion, crème diplomate vanillée et mangue fraîche. Une recette légère et exotique à essayer !
La crème patissière Je réalise ce dessert en vue de réaliser la crème diplomate dans un second temps et enfin de réalsier un nouveau gâteau.
Découvrez l'authentique tarte aux myrtilles, un dessert traditionnel français au goût unique ! Aujourd'hui, ce dessert intemporel séduit toujours les amateurs de pâtisserie à travers le monde. Savourez notre recette artisanale de tarte aux myrtilles, parfaite pour toutes les occasions !
Pâte sablée, je ne vais pas m'étendre sur les origines de cette préparation. Je propose la recette pour une préparation sucrée, car j'ai envie de vous proposer prochainement une tarte aux myrtilles. J'ai déjà réalisé la pâte à foncer et comme la recette est quasiment identique, j'en profite pour reprendre les images précédentes pour une tarte plus petite de 22 cm d diamètre.
La tarte poire amandine est un délicieux dessert français qui date du 17e siècle, probablement qu'elle est née dans la région Île-de-France, créée par des pâtissiers français qui ont expérimenté des ingrédients et des saveurs pour créer un dessert unique et délicieux.
Découvrez ma recette simple de pâte à foncer et brisée sucrée, parfaite pour vos tartes. Suivez nos astuces pour une pâte à foncer et brisée sucrée réussie à coup sûr !
La forêt noire est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises.
C'est en 1985, que j'ai découvert cette recette quand j'allais manger dans les foods-trucs sur le port de Papeete à Tahiti avec mes parents. J'ai donc essayé, après 40 ans, de retrouver ce gout qui me plaisait tant à l'époque et de vous proposer un Chow mein revisité en 2024.
Dans la pissaladière traditionnelle niçoise, on incorpore aux oignons la sauce "Pissalat" (de l'occitan niçois peis salat, « poisson salé »), une pâte fabriqué par macération de sardines et/ou d'anchois dans du gros sel. Aujourd’hui, compte tenu de la difficulté de se procurer du vrai Pissalat, on le remplace par des filets d’anchois ajoutés sur la pissaladière. C'est ce que je ferais pour cette recette de pissaladière version 2024.