La Promenade des Anglais à Nice porte bien son nom. C'est un chemin de promenade qui s'étend de l'aéroport à l'ouest vers le "Quai des état-Unis" à l'est, sur une distance d'environ 7 km.
Osso buco ! Un plat classique italien qui est originaire dans la région de Lombardie, spécifiquement dans la ville de Milan. Le nom "osso buco" littéralement signifie "os creux" en italien, ce qui fait référence aux jarrets de veau braisés qui sont généralement utilisés dans le plat.
Vieux Nice: Place du palais de justice, Cours saleya & Place Rossetti visité ! Cette déambulation touristique de 3 minutes, vous fera découvrir les principales places touristiques de la vieille ville de Nice que je cite : la place du Palais de justice, le Cours Saleya et la Place Rossetti.
Le château de Nice était présent sur la colline jusqu'en 1706 puis au fil du temps, ce lieu est devenu un parc arboré d'environ 19 hectares. C'est un lieu de pique-nique et d'événements festifs, un espace mémoriel et archéologique, un site touristique avec de magnifiques panoramas sur le port de Nice et la veille ville, une place de choix pour les enfants et les sportifs. En résumé, c'est un lieu incontournable pour les locaux et pour les 4 millions de touristes qui visitent Nice, chaque année.
La base historique primordiale à mémoriser, c'est que la salade niçoise est en réalité une simple salade de tomates. Elle a évolué et il y a quelques variantes selon la saison et les jardins, mais il existe aussi une base invariable qui donne toutes les saveurs et la personnalité de cette salade intemporelle.
Les farcis niçois sont typiques de Nice. Il y a une multitude de manière de les cuisiner. il existe donc de nombreuses recettes. Cependant il existe une base traditionnelle. On sait que comme beaucoup d'autres plats niçois, ils sont issus de milieu culinaire modeste. On utilisait les restes de viandes, talons de jambon, restes de plats cuisinés comme la daube niçoise ou bien parfois, on les préparait sans viande. Concernant les légumes, on utilisait les légumes de la région niçoise et du bassin méditerranéen par extension.
Placer ses liquidités en France n'est pas une bonn idée. J'ai découvert par hasard sur YouTube, une interview qui m'a finalement fortement intéressé. Celle de Matthias Baccino, Directeur Europe de Trade Republic sur Legend. Évidemment, il vend son produit, mais il se trouve que sa philosophie est excellente et son établissement est bien supérieur aux banques françaises
Événements privés organisés pour la fête d'anniversaire de ma nièce qui a eu 9 ans le 15 août 2024. J'ai réalisé une vidéo souvenir d'environ 3 minutes en y mélangeant…
Pour ce gâteau fraisier revisité d'anniversaire, j'ai augmenté légèrement les proportions de ma génoise classique pour pouvoir utiliser 3 moules de 22 cm de diamètre au lieu d'un grand moule de 22 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur. J'ai calculé de nouveau les ingrédients avec 5 œufs et puis j'ai évidemment diminué le temps de cuisson à 7 min au lieu de 20 min.
La crème patissière Je réalise ce dessert en vue de réaliser la crème diplomate dans un second temps et enfin de réalsier un nouveau gâteau. Après la forêt noire avec une génoise au cacao et de la crème chantilly, je compte réalsier un fraisier revisité avec des mangues, une génoise classique et de la crème diplomate. je vous livre en même temps mes futurs projets de recette pour cette été.