Salade niçoise : salade de tomates de Nice (crudités, œufs, thon, anchois). Simple & savoureuse ! par Yann Lefebvre
Salade niçoise
La base historique primordiale à mémoriser, c'est que la salade niçoise est en réalité une simple salade de tomates. Elle a évolué et il y a quelques variantes selon la saison et les jardins, mais il existe aussi une base invariable qui donne toutes les saveurs et la personnalité de cette salade intemporelle.